Zaharul sau indulcitorii artificiali?
Indulcitorii te pot tenta, deoarece promit putine calorii, desi sunt mult mai dulci decat zaharul. Insa nu intotdeauna sunt fara riscuri. Indulcitorii artificiali sunt substante de sinteza, mult mai dulci decat zaharul dar cu un continut mai mic de calorii, aproape insesizabil.
Drept urmare, si produsele pe baza de indulcitori au mult mai putine calorii decat cele care contin zahar. Astfel de produse, denumite dietetice, sunt recomandate persoanelor cu probleme de greutate sau diabeticilor.
Insa indulcitorii artificiali nu se recomanda, in nici un caz copiilor sau adultilor sanatosi, atrag atentia specialistii. Explicatia este simpla : zaharul in cantitati moderate (maxim 40 de grame pe zi, exceptand zaharul din fructe sau lapte) ofera calorii pe care organismul le transforma in energie.
Pentru persoanele sanatoase, zaharul (in special din fructe) este un nutrient pentru creier.
Studii recente arata ca indulcitorii nu duc la aparitia cancerului. Totusi, cercetatorii americani ii invinovatesc de cresterea in greutate. Cercetatorii de la Universitatea Purdue din Indiana (SUA), au descoperit, in urma unui studiu pe cobai, ca indulcitorii artificiali dau peste cap metabolismul, iar corpul cere mai multa mancare decat are nevoie. In mod normal, cand simte gustul dulce, organismul se asteapta sa primeasca cantitati mari de calorii si pregateste sistemul digestiv pentru acest lucru. Cand caloriile nu urmeaza gustul dulce, cum se intampla in cazul indulcitorilor artificiali, organismul devine confuz nu-si mai poate controla apetitul. Rezultatul : mananci mai mult, te ingrasi mai mult.
Zaharul nu se inlocuieste doar cu produse artificiale, cum este acesulfam-K sau aspartamul. Pe piata exista o serie de indulcitori fabricati din produse naturale. De exemplu maltitolul (E 965), este fabricat din porumb modificat genetic. Lactilolul (E 966) este fabricat din lactoza, in timp ce xilitolul (E967), prezent in gumele de mestecat, se gaseste in stare naturala in pere.
Consumati in exces, toti acesti inlocuitori naturali de zahar, pot provoca tulburari digestive.
Dan Ivasc
Horoscop
Ne gasesti pe Facebook si Twitter
Best of "Madonna - Sticky & Sweet Tour"
Muzica
Deepside Deejays si Hi-Q – remixerii preferati ai rusilor!
Toată lumea a aflat ca muzica romanească a luat cu asalt cluburile si topurile din Europa! Artistii nostri dau tonul in muzica dance in Europa, dar nu numai acolo! Rusia apelează din ce in ce mai des la producatorii romani pentru remixuri si orchestratii la moda, cele mai recente exemple fiind băietii de la Deepside Deejays si Hi-Q care au remixat fiecare cate o melodie de pe următorul album al solistei Shahzoda.
Citește mai departe...
Loredana te provoaca la remix!
Loredana, cea mai versatila artista a showbizz-ului romanesc, ii invita pe toti cei pasionati de muzica la concurs! Pornit la initiativa lui Vlad Stoian, jurnalist si VJ la Radio Guerilla, acest proiect invita mai multi artisti de talie internationala si pe cei mai apreciati muzicieni romani sa remixeze single-ul "Rain, Rain", ultima piesa promovata a artistei MediaPro Music.
Citește mai departe...
